これから

今日はジムって、昼ごはんは俺のオゴリでギャビンとジョイと日本食を食べに行った！！
日本人が日本で日本食をおごるならわかるけど・・・笑
久々の味噌汁はおいしかったなぁ♪
夜はジョイと映画を見に行った！　今日見たのはTaken。　かなりいい映画だった！！！
久々にいい映画に出会ったなぁ！　次はワイルドスピード４を見ようって言っておいたから楽しみに！

それで明日日本に帰ります！
でも2週間くらいでまた戻ってきます♪　だからなんか荷物つめもやる気が出ないって言うか。。

話は変わって、オリンピックのコースを走れるチャンスがきました！！！（ちょっと違うとこもあるけど！）


でも、俺がこっちにきてからはまってるゲームです！

なすび

米ナス料理を教えてください。 
よろしくお願いします_〆(･ω･) 　（提供者：coco様） 


※参考までに 
・秋の味覚・・・”簡単”なす料理を教えてください♬ 
　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=12112485 
・なすの煮びたし 
　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5213187 

※米ナスだけでなく普通のナスも宜しくお願いします。 
※写真を追加しました。 

『おくりびと』がハリウッドも制覇！

「おくりびと」に外国語映画賞　米アカデミー賞(朝日) 56年度に外国語映画賞が設けられて以来、日本作品の受賞は初めて。 (略)滝田監督は、タイトルの英語名「デパーチャーズ」にかけて「手助けしてくれたみんな、ありがとう。これが私にとっての新たな『旅立ち』（デパーチャー）だ。またここに戻ってくる」と語った。

滝田洋二郎監督の監督作品暦を見ると、助監督時代から新人監督時代まで「痴漢」「痴漢」「痴漢」たまに「絶倫」また「痴漢」だ。この苦節30年は感動的だ。

この中で私が観たそっち系はゼロ(ひょっとしたら、ひょんなところで観ていたかもしれないが)。本当に観たのは、そっち系をディパーチャーし始めた頃の作品「コミック雑誌なんかいらない」を観たのが最初。他は「陰陽師」と受賞作品の「おくりびと」だけだ。

ではこれまでの監督作品と「おくりびと」と何か関係あるのかと言えば、多分大いにあると思う。「おくりびと」もかなり淫猥な作品で、それは広末亮子のシーンではなくて送られる死者そのものがかなり猥褻で、納棺師を演じる本木雅弘はまるで死者に猥褻行為をしている痴漢ぎりぎりのように思えたこと。そして、そうすることが死者を悼む最後の別れにふさわしい擬似行為に思えたこと。

そして、納棺会社の人たちはやたら脂っこい精のつきそうな食べ物をガツガツ食っていたこと。食べる、やる、逝くが見事に一体化していたように思える。

あちらの評価は、そんなものではなく、日本特有の葬儀の儀式の伝統美とか何とかというものだろう、と日本ではつい思われがちかもしれないが、

Arguably, the film's most poignant scenes revolve around food, emphasizing the direct relationship between eating, living, and other kinds of desires. Though dealing with death and other dark themes, the overall approach is upbeat and the tone eccentric, based on the director's philosophy that "most humans are comical by nature."(Departures: Japanese Foreign-Language Oscar Nominee)映画のもっとも痛切なシーンは食べ物を中心に進み、食べることと、生きること、その他の欲望との直な関係性を強調している。死などの暗面を描きながらも全体的には人生に肯定的で「人間というものは元来滑稽な存在だ」という監督の人生観に基づいている。

と、正当な評価がされている。これも「痴漢」や「絶倫」で鍛え上げた滝田監督の積み重ねの果ての境地で辿り着いた賜物だろう。おめでとうございます。

お魚料理 刺身編

刺身（さしみ）とは、鮮度のよい魚介類を生のまま切り、醤油・酢味噌などの調味料にワサビ・ショウガなどの薬味を合わせて食べる料理の総称である。副食物（刺身の場合は「つま」という）として、繊六方（通称千六本）にした大根や、大葉（青じそ）、ハマボウフウなどの野菜、ワカメやトサカノリなどの海藻を添えることが多い。

また、馬刺し、鶏刺し、レバ刺し、こんにゃく刺し、生ゆばといった、肉類や植物性食品など、魚介類以外のものであっても、生のまま切り身にした料理を刺身ということもある。

刺身は、言わばその食材そのものの味を最大限に利用した料理である。

ヘルシーな日本食

こんにちは。

　もう少しオシャレな洋食屋にできないかな？
と思い、今度機会があればユニフォームを変えようかな？
と思っています。

オシャレな皆さん、いかがお過ごしでしょうか？

皆さん朝食は摂れてますか？
ご飯でしょうか？パンでしょうか？

自分的には基本的に朝はご飯が良いです。
焼きたてのパンならいただけますが、
なんかパサパサのパンはのどが渇いくのであまり好きではありません。（ただの我儘かな）

日本人ならやっぱりご飯！という自分のような人も多いでしょうし、
軽くパンで朝食よ！という人も結構いるんですかね？

米はアジアでは主食ですが、
欧米では野菜という感覚で、サラダやデザート等に料理されることもあります。


しかし、欧米で、和食や中華料理の店も多いことから最近は、
お箸を上手に使う外国人の方がすごく多いですね。
何年か前までは、お昼に来店される外国人の方たちは
ナイフとフォークを頼まれるお客様も多かったですが、
最近は少ないです。

また、ご飯に味噌汁を入れる方やおかずのところにご飯をドーンと移す方も昔はよくいましたが、
最近は見ませんね。

少しばかり日本食の食べ方を分かってきてるみたいですね。
自分も行儀が悪いときがありますので、直していこうと思っています。

今日はこの辺で。

よろしくお願いします！